| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 黄金蝴蝶虾热量/卡路里575千卡 | |||

1、虾洗净,从背部去皮劈开,除去沙线,留虾尾的最后一节
2、用少量盐抹在虾肉上

3、准备面粉(也可以用天妇萝)、面包渣、鸡蛋打匀备用
4、按照面粉——鸡蛋——面包渣的顺序依次将虾裹好

5、锅内放油烧至6成热,下锅炸至金黄色
6、佐以千岛沙拉酱和蕃茄酱沾食
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、提高性功能、增强性功能等功效;可与辣椒、火龙果、韭菜花搭配;与樱桃番茄、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、美容养颜、美容等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、养血发胎等功效;可与牡蛎 、西红柿、辣椒搭配;与茶叶、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、调味等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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