广式月饼的热量和减肥功效

1、糖浆加枧水拌匀

2、加油搅拌均匀

3、分次筛入面粉用刮刀拌匀，面团包上保鲜膜入冰箱３小时

4、咸蛋黄用１８０度烤到冒泡泡

5、按克数算好馅的大小，把咸蛋黄包入。

6、月饼皮分成十等份，用手掌按压成圆饼，包馅时用大拇指小心从下面向上推，直到最后收口。

7、月饼模中刷上面粉，再倒出来，把包好的月饼放入按压成型。

8、入烤箱前喷水，２１０度烤８分钟，上色后取出，稍凉刷２次全蛋液

9、再继续烤１０－１５分钟，注意观察，烤到你喜欢的颜色就可出炉。

10、放凉后保好，放在常温下２－３天回油变软，就可以吃了。