爽脆莴笋心的热量和减肥功效

1、莴笋心一根，青红辣椒各半根。

2、莴笋心洗净切条，放半茶匙盐抓匀腌制五至十分钟。

3、青红椒分别切小圈，蒜头两个切末待用。

4、莴笋心腌制好后用冷开水冲洗干净，沥干水分。

5、倒入辣椒圈和蒜末。

6、开始调味，两汤匙鱼露。

7、一汤匙白醋。

8、一汤匙香醋。

9、少许胡椒粉。

10、三分之一茶匙鸡精。

11、三分之二茶匙白糖，拌均匀，腌制入味，夏天可以冰镇，更美味。