| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 简易麻婆豆腐热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于吹号角278分钟消耗的热量120 | |||||
1、将豆腐切丁。
2、葱姜蒜切末。
3、准备好黄飞红麻辣椒。
4、锅中加水烧开，加入1匙盐，将豆腐丁放入沸水中焯2分钟，捞起沥干水备用。
5、锅中加油，下入泡椒煸炒。
6、再下入麻辣椒小火炒出红油。
7、倒入葱姜蒜碎爆香。
8、加入肉末翻炒至变色。
9、加入料酒 糖 酱油翻炒均匀。
10、倒入焯水的豆腐。轻轻拌匀。
11、加入一点水，烧开煮至2分钟。
12、芶入水淀粉即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、抗血管、解热毒等功效；可与鲈鱼、虾皮、白萝卜搭配；与菠菜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、润燥等功效；可与圆白菜、冬笋、大蒜搭配；与菠菜、杏、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
