| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 油条炒丝瓜热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于种花117分钟消耗的热量270 | |||||
1、丝瓜去皮洗净切成条备用。姜切丝，红椒切丁备用。
2、油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅。
3、余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。加一大勺高汤炒到丝瓜变软后加盐调味
4、丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许鸡精提味即可。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、解毒、利尿等功效；可与虾、海虾、菊花搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与茄子、虾、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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