| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1259克 | 鲅鱼韭菜饺热量/卡路里1581千卡 | |||

1、主料是鲅鱼

2、看看其他原料

3、把鱼洗净,除去鱼骨。

4、慢慢剝出鱼肉。拔出残余的鱼刺。

5、鱼肉和葱姜一起剁成鱼蓉。

6、鱼蓉放盆里加料酒,搅匀。不断加水,搅上劲儿备用。

7、猪肉馅,放葱姜,酱油,香油搅匀备用。

8、韭菜切成末。

9、将鱼蓉,猪肉馅,韭菜放在一起。

10、加盐味精,香油调成饺子馅。

11、面粉和成软硬适中,醒好面备用。

12、搓成剂子,擀皮,包成饺子。

13、包好的饺子

14、开水下锅将饺子煮熟即可。

15、看看成品吧
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、早衰、抗衰老等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、补肾等功效;可与猪血、猪肉、豆腐搭配;与蒜薹、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、生津液、润肌肤等功效;可与山楂、丝瓜、莴笋搭配;与雪梨、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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