| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 牙签羊肉热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡,相当于空手道92分钟消耗的热量600 | |||||
1、羊肉切成细长片状，加盐，生抽，料酒，姜，孜然腌制入味。
2、用牙签将腌好的肉窜成牙签串。
3、锅中放油，下肉串炸至变色后捞出。
4、再次烧热油，把肉串回锅再炸一次，约1分钟
5、将起锅的肉串沥油后，趁热撒上孜然粉和熟芝麻即可。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、助元阳、疗肺虚等功效；可与刀豆、香菜、白萝卜搭配；与南瓜、栗子、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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