| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 金针菇卷心菜炒鸡蛋热量/卡路里220千卡 | |||

1、先把金针菇摘洗干净。

2、放到热水中焯一下。

3、木耳洗净,过热水焯一下。盛到盘子里备用。

4、卷心菜洗净,过热水焯一下。

5、鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。

6、放到油锅中滑炒一下,盛出来备用。

7、锅里放油,放入猪肉煸炒。

8、放入葱、姜煸炒出香味,放入料酒、酱油、白糖翻炒。

9、放入金针菇、木耳翻炒。

10、放入卷心菜翻炒均匀。

11、放入盐、味精调味,即可出锅。

12、盛入盘中,即可享用。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效;可与豆腐、油菜、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效;可与西红柿、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、补血、轻身强智等功效;可与海蜇、枣(鲜)、鲫鱼搭配;与红螺 、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效;可与香椿、苋菜、韭菜搭配;与甲鱼 、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1