| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 苹果肉丸子热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡,相当于刮胡子600分钟消耗的热量120 | |||||
1、剁碎的肉肉。（肉类凭个人的喜欢选用）
2、把点心面用擀面棍压碎。（点心面是不需煮直接吃的那种，所以是褐色的，要用方便面欲可)
3、鸡蛋打匀备用。
4、苹果去皮，去心切成小小碎粒。
5、肉中加入苹果碎，半粒蛋液和调味料拌匀。
6、拿少许肉馅放掌心用汤匙弄圆。（肉不要太多以免炸不熟）
7、放人另一半的蛋液中裹上蛋液。
8、再沾满点心面，在2掌之间来回轻轻甩打，按压弄圆。
9、油中温，放入丸子中火炸熟即可。
10、随个人喜欢沾沙拉酱，番茄酱或其他喜欢滴酱料。不沾也很美味囖。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、宁神、防癌等功效；可与鳙鱼、咸菜、香蕉搭配；与糯米、萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、干贝、海虾搭配；与甲鱼 、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、健胃、散寒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益肝养发、降血压等功效；可与菠菜搭配；
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