| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 双面鸡蛋饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于铅球25分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好鸡蛋，面粉。
2、面粉加水搅成面糊，鸡蛋打散加盐。
3、平底锅热油，先舀面糊摊成面饼，中小火煎。
4、待面糊凝固时，加入鸡蛋液，并用铲子将蛋液均匀的铺再面饼上。
5、蛋液有些凝固时，翻面将蛋液煎熟。
6、蛋饼出锅卷成卷，有鸡蛋一面卷在内侧。
7、切块装盘，即可食用。
8、面糊可以稍微稀一点，口感更软糯。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与明虾、干辣椒、茼蒿搭配；与牛奶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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