| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 洋葱鸡蛋饭热量/卡路里176千卡 | |||

1、准备原料:洋葱一个、西红柿一个、鸡蛋三个、韭菜一小把、黄油一小盒、盐3g

2、蔬菜切丁、鸡蛋打散

3、热锅温油,倒入打散的鸡蛋(鸡蛋里加上一点盐),均匀的撒上韭菜末

4、蛋表面没凝固前,加入热米饭,掀起另一边的蛋皮盖住米饭,再加热1分钟

5、热锅融化黄油,加入洋葱、西红柿丁,炒香炒软

6、炒成这个样子,加一点盐就可以出锅了

7、在先前做好的蛋包饭上,淋上炒好的洋葱西红柿就可以了
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、延缓衰老、预防高血压等功效;可与羊肉、大蒜、猪骨搭配;与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、生津止渴、润肠通便等功效;可与卷心菜、芹菜、西兰花搭配;与黄瓜、南瓜、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与海虾、圆生菜、干辣椒搭配;与鹅、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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