腌笃鲜的热量和减肥功效

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、消食、利尿等功效；可与木耳、苦瓜、猪腰搭配；与豆腐、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与扁豆、山楂、白萝卜搭配；与龟、菠菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；