| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香浓酱排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1、把材料准备好。

2、锅洗净,并注入清水,大火煮开后,加入洗净的排骨。

3、大火煮至水沸腾,把排骨里的污血逼出来。

4、捞出排骨,并用清水冲洗干净。

5、姜去皮切片,蒜去皮,葱洗干净切段或打结,八角、香叶、桂皮洗净备用。

6、电饭锅中注入适合清水,加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。

7、再加入冰糖。

8、盖上电饭煲盖,按煮饭功能,煮至水沸腾后加入豆瓣酱。

9、用筷子搅拌均匀,盖上电饭煲盖,继续煮至收汁,中途要用筷子搅拌一下,以便更加入味和不粘底。

10、煮至收汁,就可以调味上桌。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、解热毒、润燥等功效;可与大蒜、蘑菇、红薯搭配;与香菜、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
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