| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桑葚 | 克 | 166千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 桑葚果酱热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于伐木工作33分钟消耗的热量300 | |||||
1、桑葚清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟左右再用清水冲洗一次。用剪刀将蒂剪掉，沥干水份备用。
2、沥干水份的桑葚放进一个大锅里，再倒入白糖拌匀，稍腌至有些出水后移至灶上。
3、开中火将腌好的桑葚煮沸。然后转小火慢熬40分钟左右，边煮边用筷子搅动。再加入1个柠檬的柠檬汁，倒入麦芽糖搅动匀，继续熬煮至果酱汁液变浓稠后放晾，装入事先消过毒的玻璃瓶中，密封冷藏
桑葚的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有抗癌、养颜、防癌等功效；可与糯米、枸杞子、黑芝麻搭配；与鸭蛋、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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