| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 肉末炒三丁热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于吹雪机66分钟消耗的热量270 | |||||
1、胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁，黄瓜丁提前用盐腌一下。
2、锅内做少量油，放入土豆丁慢慢煸炒。
3、煸制土豆丁出现金黄色，控油捞出。
4、锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味。
5、放入肉末。
6、迅速滑散肉末，煸炒变色。
7、倒入酱油，出香味放入胡萝卜丁继续煸炒。
8、煸炒至胡萝卜发蔫。
9、放入土豆丁继续煸炒，加入盐（因为黄瓜丁已经加盐了，这块可以加少量的盐）。
10、最后放入黄瓜丁，大火快速翻炒出锅即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、促进消化等功效；可与香菇、西瓜、西兰花搭配；与辣椒、杏、醋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗衰老、解毒消肿等功效；可与虾米、黑木耳、蜂蜜搭配；与马齿苋、菠菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容养颜、养颜等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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