| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 莴笋炒牛肉热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于爬楼梯58分钟消耗的热量480 | |||||
1、莴笋刨皮洗净切片。
2、牛肉切丝，蒜切片，姜切丝。
3、锅里热油，加入牛肉翻炒。
4、翻炒一会加入蒜片和姜丝。
5、再加入莴笋片翻炒。
6、翻炒一会，加盐和少许水烧一下。
7、入味即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、清胃热、清热利尿等功效；可与鸡腿菇、香菇、黑木耳搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补铁、止渴止涎等功效；可与香芋、葱、水芹菜搭配；与木耳菜、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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