| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 腐乳回锅肉热量/卡路里2092千卡 | |||
1、五花肉清洗干净,锅肉放入清水,放少量黄酒,姜片,放入五花肉,煮七成熟,捞出,放凉 ,切成硬币厚的薄片。备用
2、青椒切菱形,洋葱切片。
3、姜末,蒜末,葱花备好
4、起锅,放入少量油,油热后,放入五花肉,翻炒,放姜末,蒜末,黄酒,老抽适量,老干妈红油腐乳,翻炒
5、放入青椒,洋葱。生抽,盐要适量,因为乳腐里有盐,加入红酒,鸡精,撒葱花即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与南瓜、丝瓜、山楂搭配;与菱角、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、促进消化等功效;可与大蒜、五花肉、鸡蛋搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防感冒、降血糖等功效;可与糙米、黑木耳、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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