| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 普洱茶炖排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于跳台滑雪189分钟消耗的热量420 | |||||
1、普洱茶放入茶包中。
2、茶包口翻过来封口。
3、排骨洗净，焯过，沥干水份。
4、锅里热油，加葱姜爆香。
5、放入排骨翻炒均匀。
6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效；可与山楂、大蒜、紫菜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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