| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 南瓜红豆沙面饼热量/卡路里1487千卡 | |||

1、350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟;

2、蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用;

3、400克面粉里加入5克酵母粉,20克白糖和2克盐;

4、加入300克南瓜泥,边加边和面到光滑为止;

5、盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大;

6、发好的面团再揉一下,把里面的气体排掉;

7、把面团分成60克一个的小剂子,用保鲜膜盖上醒15分钟;

8、把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙,包好后封口朝下,摁扁;

9、把摁扁的面团放入平底锅,先大火一分钟后改最最小火(一朵小火),两面各煎10分钟左右就可以出锅了。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、消炎止痛、预防高血压等功效;可与牛里脊、虾皮、赤小豆搭配;与青蟹、鸡肉、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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