| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 巧克力夹馅咕咕霍夫面包热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡,相当于操作652分钟消耗的热量180 | |||||
1、高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团。
2、基本发酵到2~3倍大，压扁排气，擀成长圆形，铺上300g融化的黑巧克力。
3、从下至上卷起，卷成长条形。卷好的面团两端相接放入烤模中。
4、二次发酵至9分满时，烤箱预热190度，上下火烤40分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与杨梅、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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