| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 滑子菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 木耳滑子菇鸡丁热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于混凝土工作53分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡胸肉切丁，滑子菇切段、青红椒切斜块。
2、鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍。
3、锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味，最后放入青红椒炒匀用水淀粉勾芡出锅装盘。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治疗便秘、充饥等功效；可与枣、竹笋、海蜇皮搭配；与青萝卜、红螺 、麦冬相克，同食可能会引起不适；
滑子菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、促进伤口愈合、通便排毒等功效；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、活血通络等功效；可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配；与大蒜、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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