| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 木瓜叉烧八爪鱼热量/卡路里297千卡 | |||
1、八爪鱼洗净,飞水捞出待用。
2、木瓜切块,红椒洋葱切条、大蒜切末。
3、锅中放油,煸香蒜茸,放入洋葱翻炒,加入叉烧酱炒出香味,加入焯过水的八爪鱼翻炒,加盐、绍酒、白糖、调味。
4、最后放入红椒、和木瓜炒匀即可出锅,装盘放香葱。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通乳、提高抗病能力、抗癌等功效;可与莲子、章鱼、狗肉搭配;与皮皮虾、北极虾、虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血脂、预防高血压等功效;可与玉米、苦瓜、猪骨搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促进消化、健脾胃等功效;可与羊肉、海虾、羊排搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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