| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 胡萝卜玉米笋炒火腿热量/卡路里730千卡 | |||
1、胡萝卜、玉米笋、山药去皮、切丁,火腿、青椒、腌萝卜切丁。
2、山药丁、玉米笋飞水捞出。
3、锅内放油,煸香葱花,煸炒胡萝卜放入火腿丁烹入绍酒加青椒翻炒。
4、放入山药、玉米笋、腌萝卜丁,加少许盐、鸡精、糖调味撒上杏仁、 鲜百里香即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、下气等功效;可与鲈鱼、莴笋、狗肉搭配;与木瓜、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
玉米笋的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加记忆力、防治肝病、抗衰老等功效;可与鸽肉、松子、山药搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有遗精、固肾益精、带下等功效;可与羊肚、甘蔗、鳗鱼搭配;与甘遂、鲤鱼、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与紫菜、萝卜、丝瓜搭配;与百合、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有治疗便秘、润肺、减肥等功效;可与芝麻、牛奶、西洋菜搭配;与狗血、薏米、栗子相克,同食可能会引起不适;
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