| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||

1、准备原料

2、热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋

3、鸡蛋炒一下,加苦瓜,炒3分钟

4、加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃咯
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、补肾健脾等功效;可与兔肉、鸡蛋、玉米面搭配;与猪大排、猪小排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与干辣椒、辣椒、小米搭配;与鹅肉、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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