| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 501.5克 | 铜锣烧热量/卡路里909千卡 | |||

1、鸡蛋里加入白糖,盐和牛奶搅拌均匀;

2、面粉里加入细盐和泡打粉混合均匀;

3、面粉过筛加入蛋液里搅拌均匀;

4、让面糊静置15分钟;

5、热锅后小火,加入一小勺蛋液,让其慢慢扩散开来,到自己满意的大小时就停止加蛋液;

6、三分钟左右蛋液表面会有点凝固就开始翻面;

7、如果底部是咖啡色,说明你做的成功了,火太大容易焦了,火太小颜色是黄色的,所以最好用中小火;

8、做好后在其黄色一面涂上红豆沙,用另一块盖上就成了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效;可与生菜、紫菜、菠菜搭配;与鹅肉、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑、降血脂、降血糖等功效;可与糯米、薏米、南瓜搭配;与冬瓜、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、大便秘结等功效;可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配;与钙粉、果汁、金桔相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1