| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭心 | 克 | 1448千卡 | 436千卡 | ||
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 辣椒炒肝心热量/卡路里1780千卡 | |||
 热量1780千卡,相当于扎马步445分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡肝和鸭心切成小长条
2、葱姜切块儿
3、辣椒切好备用
4、锅内倒油，先倒入葱姜炒出味，然后放入肝心。
5、炒着炒着好多水啊，趁势煮一煮！
6、煮干水之后，放松盐，少许醋。翻炒至熟。
7、炒熟后装盘即可。
鸭心的热量436千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有镇静降压、亮发、补心安神等功效；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗氧化、保健、防衰老等功效；可与芹菜、粳米、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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