提拉米苏的热量/卡路里_提拉米苏的做法

1、将马斯卡彭奶酪搅打松软，加入柠檬汁和少量盐拌匀。
2、蛋黄和细砂糖混合，隔热水打至颜色发白砂糖融化，加入融化好的鱼胶，稍凉后备用。
3、用电动的打蛋器，将鲜奶油和细砂糖打发至湿性发泡；将以上分别打好的奶酪，蛋黄和打发的鲜奶油混合，搅拌均匀成奶酪糊备用。
4、浓咖啡和朗姆酒混合；用手指饼干快速在咖啡与酒的混合液里浸湿后放入玻璃杯的底部，然后在上面倒入一半奶酪糊，再放一层浸湿咖啡的饼干，接着倒入剩余的奶酪糊，将最上层的奶酪糊平整，放入冰箱冷藏3到4小时后拿出。
5、筛上一层可可粉，可用其他的小材料做个装饰。

朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、生津、止咳等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、护视力等功效；可与北极虾、银鱼、基围虾搭配；与消炎片、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；

鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、补肝肾、肾虚遗精等功效；

提拉米苏的热量和减肥功效