| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于仰泳34分钟消耗的热量420 | |||||
1、胖头鱼头一个，豆腐一块，小葱几根，姜一小块，将胖头鱼头收拾干净，从中间切开，豆腐切块
2、锅内放油，烧热，放入胖头鱼头两面煎黄；余油爆香葱段、姜片
3、砂锅加水，把鱼头放入砂锅内，大火将鱼头汤煮成白色，将豆腐下锅，小火慢炖十分钟，然后加盐胡椒粉调味
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、降血压等功效；可与桂花、鲇鱼、海带 搭配；与木耳菜、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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