| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 酱烧豆腐热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于冰上掷石游戏126分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切成3厘米大小的方块，小葱切葱花；
2、炒锅烧热后倒入油，油热后下豆腐块，
3、煎成两面呈微黄色关火捞出滤油；
4、炒锅留少许底油，加入酸甜辣椒酱，点小火煸香；
5、加入生抽和适量清水烧开，放入煎好的豆腐块；
6、盖上锅盖小火炖10分钟至豆腐入味，转大火收汁，
7、撒入松仁和葱花即可。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、防癌、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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