| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海茸 | 克 | 12千卡 | 77千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 海茸排骨汤热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于改建房屋74分钟消耗的热量330 | |||||
1、海茸剪短，放凉水里泡发3小时，开水里焯一下备用
2、排骨焯一下水
3、红枣洗净放清水里浸泡
4、取一砂锅，放入海茸、排骨、红枣、姜片，
5、
加入1000毫升清水
6、大火烧开，小火炖煮一小时至肉烂，加入适量盐调味即可
海茸的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有补血、抗辐射、提高免疫力等功效；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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