| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 五花小炒面热量/卡路里1940千卡 | |||

1、最先把五花肉切成丝,然后放入淀粉,老抽腌制5分钟…然后开始下一步…

2、然后把尖椒切丝葱蒜切片,放在一起…

3、竹笋切成丝备用…到此所有食材准备完备…准备开火…

4、先把腌制好的肉丝煸炒至半分熟…然后再倒入尖椒,葱,蒜…炒到肉丝全熟为止…

5、然后倒如入一小碗热水…待水沸…出锅乘碗备用…

6、接下来的步骤是最关键也是最难的一步…国内倒入少许油…把面条放入锅中…切记!用小火隔20秒恍动炒锅一次…就这样把两面焙至金黄色…

7、这一步就考验你的翻锅水平了…把豆芽均匀的撒在锅把这半边…然后扎稳马步…翻锅…这个过程一定要快…

8、然后迅速的将刚才炒好的菜均匀的倒在面条上面…倒入汤汁的量刚好能没了锅底为益…

9、最后一步需要迅速的盖上锅盖…然后坐等美味吧…好了…锅里的汤汁收的差不多了…然后用筷子把面和菜抖匀…出锅开饭吧!

10、成品!好吃好吃!可以搭配清淡一点的汤…如紫菜蛋花汤…味道更佳!
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解诸毒、还能补肾、通经脉等功效;可与鸡肉、胡萝卜、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、开胃消食等功效;可与羊肉、小白菜、虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、止消渴等功效;可与洋葱、紫菜、山楂搭配;与甘草、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒透疹、增强免疫力、养肝明目等功效;可与莴笋、圆白菜、苦瓜搭配;与羊骨、猪小排、红糖相克,同食可能会引起不适;
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