| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 松子仁 | 克 | 315千卡 | 700千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 松仁金沙汤圆金热量/卡路里1197千卡 | |||
1、咸蛋黄蒸熟压碎,和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料。
2、糯米粉加入适量的温水揉成粉团。
3、包入金沙馅搓成汤圆。
4、放入锅中沸水放入汤圆,用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用。
5、松子仁用盐水略煮,炸熟后去皮,红薯切细细丝,用油炸成金黄色细丝。
6、最后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。生菜垫底,香芹叶子和红辣椒丝点缀。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、止虚汗、补中益气等功效;可与兔肉、桑葚、赤小豆搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、帮助消化、促进血液循环等功效;可与豆腐、大蒜、猪肝搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有口臭、平肝降压、祛湿等功效;可与莲藕、香菇、香芋搭配;与醋、文蛤、虾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、胃肠胀气等功效;可与茄子、鸡蛋、鳕鱼搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
松子仁的热量700千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脑、强壮筋骨、软化血管等功效;可与玉米、兔肉、鸡肉搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
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