| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 元肉吐司热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于打磨地板276分钟消耗的热量270 | |||||
1、后油法用面包机揉好面，发酵。看那鼓出的小包就是元肉。
2、排气分割滚圆，松弛15分钟左右。
3、松弛好后，擀成椭圆形，卷起来松弛几分钟后，再顺长擀开，再卷起来排进吐司模。
4、放温暖处发酵，我一般放微波炉里。
5、发至8分满后，取出来表面刷蛋液，我一般只刷不带盖的那个，带盖的不刷，预热烤箱。
6、180度，烤网下层，40分钟。没有盖的吐司模上色后加盖锡纸。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、茼蒿、银鱼搭配；与豆奶、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、帮助消化、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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