凉拌什锦菜的热量和减肥功效

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、增强免疫力、提神等功效；可与粳米、鸡肝、墨鱼搭配；与文蛤、河蚬、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与西兰花、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、促进骨骼发育、补气养血等功效；可与韭菜、牛肉、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；