| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 芡实薏仁竹笋干大骨汤热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于贴墙纸227分钟消耗的热量180 | |||||
1、竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可；
2、芡实、薏仁提前一到两个小时泡好
3、大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用；
4、砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。
5、关火前我放了几根绿豆芽，一个是好看，另外也是进一步增加营养
芡实的热量144千卡（每100克）；具有益肾固精、除湿止带、补脾止泻等功效；可与鸡胗搭配；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有健脾去湿、健脾胃、舒筋除痹等功效；可与杨桃、车前子、银耳搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱散寒邪、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、补益脾胃、滋养阴血等功效；可与黑木耳、鹿茸、鹌鹑搭配；与虾、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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