| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 茶树菇烧鸡翅热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡,相当于铅球229分钟消耗的热量240 | |||||
1、干茶树菇泡发。
2、切去根部。
3、鸡翅洗净剁块。
4、葱白切段，姜蒜切片，葱绿切末，三个泡小米辣和少许泡椒水。
5、炒锅下油烧热，爆香葱白和姜蒜片。
6、下鸡翅不停的翻炒至外面略微变色。
7、淋入适当的生抽。
8、再加入一点老抽上色。
9、调入一点白糖，量不要多，我下了三分之一勺。
10、翻炒至上色。
11、倒入茶树菇。
12、淋入泡椒和泡椒水。
13、下与材料平齐的水。
14、大火煮开，转中小火煮至汤汁快收干，鸡翅熟透。
15、撒入葱花。
16、调入适量鸡粉翻匀后出锅。
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有健脾胃、预防高血压、利尿等功效；可与鸡肉、仔鸡、鸽肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、美容、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、红薯、糯米相克，同食可能会引起不适；
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