红烧狮子头的热量和减肥功效

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、解热毒等功效；可与鸡腿菇、南瓜、藕搭配；与甘草、黄豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；

荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消热解毒、降血压等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、治疗高血压等功效；可与前腱牛肉、牛肉干、双孢蘑菇搭配；与熏干、香豆腐干、苦苣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与丝瓜、桂圆、基围虾搭配；与甲鱼 、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；