酱爆猪肝的热量和减肥功效

1、猪肝用水清洗后，放在滴入几滴白醋的清水中浸泡60分钟；

2、浸泡后的猪肝冲洗干净切成片，加葱段、姜丝、蒜片、料酒、

3、酱油、

4、水淀粉

5、拌匀放置15分钟；

6、将腌制后的猪肝滤去腌汁，加入少许色拉油拌匀；

7、热锅冷油下猪肝大火爆炒10秒钟盛出；

8、另起油锅下葱姜蒜煸出香味，下甜面酱中火煸炒，加糖和少许清水炒匀；

9、倒入煸好的猪肝，大火再炒10秒钟即可。