| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 香煎肉鳎鱼热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡,相当于下坡滑雪5分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉鳎鱼撕去背部的鱼皮，
2、刮去反面的鱼鳞，剪去头尾和内脏，洗净切块；
3、葱切段，姜切片；
4、鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜
5、一起腌渍1小时入味；
6、锅烧热，加入油烧热，下鱼块
7、中火煎至两面金黄色即可。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、预防感冒等功效；可与肥牛片、膝圆牛肉、前腱牛肉搭配；与苦细叶生菜、冬枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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