| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 凉拌黄豆芽热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于体能训练13分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄豆芽一斤，用清水投净。放开水内煮三分钟，去掉豆腥气。
2、焯好的豆芽放在水盆里浸凉。
3、把黄豆芽沥干水分，用葱，花椒油，芝麻油，醋，盐调味。喜欢辣的还可以放点辣椒油。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗疲劳、养气补血等功效；可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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