| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 蒜薹烧肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于小轮自行车32分钟消耗的热量510 | |||||
1、切好蒜薹、瘦肉备用
2、油锅烧热，放入葱姜炸一下，倒入瘦肉与蒜薹翻炒
3、然后加入料酒、老抽翻炒
4、加入适量的水，糖、盐，盖锅中火炖煮。
5、20分钟后，汤汁只剩少许、肉烂即可食用。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肠胃、滋阴润燥等功效；可与扁豆、柿子、银耳搭配；与茶叶、北极虾、海螺相克，同食可能会引起不适；
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