| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 茶香咖啡鹌鹑蛋热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于听音乐550分钟消耗的热量60 | |||||
1、鹌鹑蛋小心用清水洗净；
2、洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅，加入盐；
3、加冷水没过鹌鹑蛋；
4、大火煮沸，转小火煮5分钟左右，捞出迅速浸入冷水；
5、待鹌鹑蛋冷却后，剥去蛋壳；
6、剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅，加入生抽；
7、加入冰糖；
8、加少许盐调味；
9、倒入咖啡粉；
10、放入绿茶包；
11、倒入全部热水，没过鹌鹑蛋；
12、大火煮沸，转小火煮2小时左右，关火后浸泡半小时即可。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、美肤、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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