| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 话梅山药热量/卡路里742千卡 | |||
1、山药去皮切成块,入沸水中焯2分钟捞起进入冷开水中;
2、话梅、枸杞放入糖、白醋和少许盐混和的汁水中;
3、山药冷却后沥水浸入话梅汁里, 入冰箱2-3小时即可食用.
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、益胃补肾、白带多等功效;可与芡实、白果、银耳搭配;与鲤鱼、香蕉、甘遂相克,同食可能会引起不适;
话梅的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、促进消化、增进食欲等功效;可与可乐、茉莉花、绿茶搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、延长寿命、益精明目等功效;可与羊排、青蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、解毒等功效;
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