| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 四蔬五经热量/卡路里868千卡 | |||
1、玉米粒用开水洗一下,木耳泡开切碎,西瓜皮去外皮内瓤切丁,山药胡萝卜切丁备用;
2、锅内放油,油热后放入玉米粒、山药丁、木耳、豌豆胡萝卜翻炒一分钟
3、放入西瓜皮丁继续翻炒
4、待西瓜皮丁、豌豆变色,放入盐、鸡精调味即可,根据个人口味也可以放些白糖。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、利水通淋、延缓衰老等功效;可与洋葱、鸽子、豇豆搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、清暑解热、止渴等功效;可与绿豆、芹菜、薄荷搭配;与香蕉、鲷鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、止泻痢、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、消食等功效;可与狗肉、西瓜、香菇搭配;与白萝卜、水萝卜、山药相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、滋肾益精、降血糖等功效;可与芝麻、枣、玉米搭配;与甘遂、荞麦米、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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