| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 心里美萝卜 | 克 | 53千卡 | 23千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1516克 | 酸甜口的泡菜热量/卡路里468千卡 | |||
1、准备的食材切片,大小根据器皿自己决定,别太厚不好进味,
姜切沫备用
2、白醋、糖、盐、姜沫、花椒、香叶混合成调料
3、把调好的汁放入切好的食材中,密封。着急吃的话,调料放重一些,2小时后吃。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效;可与豆腐丝、猪肉、油豆腐搭配;与熟地、菠萝、首乌 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、消食等功效;可与卷心菜、比目鱼、菠菜搭配;与醋、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、润脏腑、壮筋骨等功效;可与虾仁、西红柿、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、益胃健脾、开胃等功效;可与猪小排、海螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、豆腐、苹果搭配;与杏、上海青、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
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