| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1077克 | 香柚拌大虾热量/卡路里408千卡 | |||
1、基围虾入开水锅,一滚后捞出,放凉后剥去身子部份的外壳,只留头尾;柚子去皮去核,撕碎;香菜切碎;红椒切细条
2、味噌酱用橄榄油澥稀
3、将虾、柚子、放入大碗,加入做法(二)的酱料拌匀,再加入香菜、红椒略拌即可。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有肺热咳嗽、乳腺炎、关节痛等功效;可与鸡肉搭配;与大花蟹 、青蟹、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、消食下气、促消化等功效;可与羊排、羊肉、羊骨搭配;与火腿、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、挡辐射、防感冒等功效;可与小白菜、鳕鱼、圆白菜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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