| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1315克 | 红薯粉蒸鱼热量/卡路里1944千卡 | |||

1、草鱼剔骨,片成片。加料酒、蚝油,盐,腌30分钟。

2、倒入米粉搅拌均匀。

3、加少量食用油,搅匀,再次加入米粉搅匀。

4、红薯切块,码入盘中。

5、把用米粉拌好的鱼片整齐的码在红薯上,上锅蒸20分钟。

6、出锅后撒上小香葱末、辣椒碎即可。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、祛风、促进血液循环等功效;可与豆腐、香菇、木耳搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效;可与莲子、大米、米面搭配;与鸡蛋、海蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、养胃、补血等功效;
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