| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 雪菜炒粉皮热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡,相当于念书607分钟消耗的热量88 | |||||
1、粉皮洗净切片.
2、雪菜洗净切末,红尖椒切成小圈.
3、猪肉末加葱姜末、一茶勺料酒拌匀.
4、热锅入油,油温后入猪肉末煸炒至颜色变白盛出备用.
5、另放少许油入锅煸炒雪菜末和红尖椒,放入2汤勺清水、白糖和鸡精炒匀，放入粉皮一起煸炒半分钟.
6、把煸炒好的肉末放入,炒匀即可.
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、益气、健脾等功效；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有温中利气、止泻、祛风散血等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、止消渴等功效；可与豆腐皮、大白菜、芦笋搭配；与百合、梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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