| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肠 | 克 | 266千卡 | 65千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 肥肠土豆片热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于做作业273分钟消耗的热量108 | |||||
1、洗好的猪肠放到高压锅里，放花椒大料，葱段，姜片，料酒，注意----不要放盐，然后压20分钟
2、土豆一个，切薄片。用水泡一会滤干。肥肠斜着切片。还有几个干红椒。
3、锅里放油，加热，下土豆片煎至两面金黄。干红椒这时候也要扔进去炸香。
4、把肥肠倒进去翻炒，下葱姜蒜，加盐、出锅！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、宽肠通便、和中养胃等功效；可与黄瓜、牛里脊、豆角搭配；与石榴、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
猪肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；可与牛蒡、马齿苋搭配；
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