| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 椰丝小戚风热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡,相当于棒球280分钟消耗的热量300 | |||||
1、1/2cup的糖和8个蛋黄，
2、加入玉米油和牛奶，
3、搅匀
4、然后过筛加入低粉和baking powder，
5、搅匀轻轻拌匀。
6、另一个无油无水的大碗中放入8个蛋的蛋白，
7、加入柠檬汁和1cup糖，
8、打致干性发泡（即图右4中所示，打蛋器提起来蛋白呈短而小的尖尖状），加入几滴香草精搅匀。
9、将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后，
10、将混合物倒入剩下2/3的蛋白糊中
11、由下往上翻匀。
12、将翻匀的蛋糕糊用勺子盛入放了小纸杯的模具中7分满，均匀的在表面撒上椰丝，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤25分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效；可与基围虾、桂圆肉、丝瓜搭配；与田鸡、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、预防便秘等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与菠菜、酒、果汁相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
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